Sezona nabiranja robid
Že maja in junija cvetovi na robidovih viticah dodajo morju barv na vrtu, v gozdu in na travniku. Kljub temu na večini lokacij traja do konca julija, dokler zrelih sadežev ne poberejo do jeseni. Za sorte na domačem vrtu se sezona lahko začne nekoliko prej, če je rešetka za plezanje robid postavljena blizu sončne stene. Skrb za robide v obliki rešetke zagotavlja, da so vsi deli rastline izpostavljeni boljši sončni svetlobi, tako da prvi plodovi včasih nekoliko prej postanejo globoko črni in sladki.
tudi preberite
- Robide pravilno operite pred jedjo in predelavo
- Robide zbirajte pravilno
- Pravilno pognojite robide na vrtu
Nabiranje robid iz divjih rastlin v naravi.
Če se z družino odpravite na poletne sprehode po gozdu in po nasipih nabirati robide, morate majhnim otrokom razložiti razliko med robidami in potencialno strupenimi jagodami. Tudi prigrizek neposredno iz grma je mamljiv, a tudi nevaren zaradi nevarnosti lisičje trakulje. Tveganje je mogoče izključiti tudi pri obiranju divjih robid, če nabiramo samo plodove približno do višine kolen in vse robide doma najprej temeljito očistimo z vodo.
Prava tehnika nabiranja robid
Za obiranje divjih ali gojenih robid potrebujejo naslednje pripomočke:
- zaščitna oblačila z dolgimi rokavi in nogami (za trnaste sorte)
- po možnosti rokavice za zaščito pred madeži na rokah
- Zadostne sklede in košare za prevoz brez stiskanja
namigi in triki
Močne barvilne lastnosti robidnega soka so lahko moteče pri obiranju. Lahko pa ga čudovito uporabimo tudi kot biološko barvo za barvanje hrane, sokov in sladoledov. Za to že zdrobljeno sadje preprosto razvrstimo v dodatno skledo, saj bi nepoškodovano sadje v hladilniku pokvarilo še hitreje kot običajno. Nato jih pretlačimo v pire in jih lahko uporabimo za različne recepte.