Praženje indijskih oreščkov - tako deluje v pečici in ponvi

Doma peči indijske oreščke

Obstajata dva načina pečenja jedrc. Po eni strani lahko indijske oreščke spečete v pečici, po drugi strani pa v ponvi na električnem štedilniku. Obe varianti delujeta popolnoma, če pazite na semena, da ne postanejo preveč rjava.

tudi preberite

  • Hrustljavo in okusno - pecite jedrca
  • Tako nabirajo indijske oreščke
  • Od kod prihajajo indijski oreščki?

Praženje v ponvi

Segrejte ponev brez olja. Takoj, ko je osnova vroča, dodajte indijske oreščke. Nažgite jedrca in jih neprestano obračajte, da se ne zažgejo. Takoj, ko se začnejo temniti, jih morate pogosteje obračati. Jedrca so pripravljena, ko dosežejo želeno stopnjo porjavenja. Pustite, da se jedrca ohladijo.

Indijske oreščke lahko zaužijemo takoj po praženju.

Praženje v pečici

Pečico segrejte na 180 stopinj. Vzemite pekač, ga obložite s pergamentnim papirjem in na njem razporedite semena. Pladenj za približno dvajset minut postavite v vročo pečico. V kratkih intervalih z lopatico obrnite jedrca. Jedrca naj dobijo lepo zagorelo barvo, ne pa tudi opečejo. Takoj, ko indijski oreščki dobro porjavijo, vzamemo pladenj iz pečice in pustimo, da se jedrca ohladijo.

Rafinirajte pražene indijske oreščke

Jedrca, ki jih ne zaužijemo takoj, lahko shranimo v kozarec z navojnim pokrovčkom. Če želite, lahko semena tudi malo začinite. V vsak kozarec dajte nekaj orehovega olja, napolnite jedrca in vse dobro pretresite. Površina zrn mora biti mastna. Zdaj dodajte svoje začimbe. Za majhen kozarec zadostuje pol čajne žličke začimbe, medtem ko lahko velike kozarce s semeni prečistite z žličko vaše najljubše začimbe. Kamne v kozarec dobro pretresite, da se bo začimba razširila.

Uporabite lahko naslednje začimbe:

  • Sol, klasična začimba za oreške
  • Paprika, izbirajte med žlahtno sladko ali pikantno varianto
  • Čili, za vse, ki so radi vroči
  • Curry daje indijskim oreščkom indijske oreščke

Preizkusite različne vrste začimb in odkrijte najbolj okusno sorto zase.

Vrtna revija svežina ABC

Kako lahko sadje in zelenjavo pravilno hranimo, da ostanejo čim dlje sveži?

Vrtni časopis Svežina ABC kot plakat:

  • Naročite tukaj poceni kot tisk A3 za vašo kuhinjo
  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami
Kategorija: vrt