Vse jagode ne dozorijo hkrati
Kdaj se začne trgatev ribeza, je odvisno tudi od tega, katere sorte ste posadili na vrtu:
- Beli ribez
- Rdeči ribez
- Črni ribez
tudi preberite
- Kdaj se začne sezona trgatve ribeza?
- Sadite ribez na pravilni razdalji
- Rdeči ribez - okusne jagode iz lastnega gojenja
Prvi rdeči in beli ribez dozori nekoliko prej kot črni plodovi s konca junija. Njihov čas žetve se začne šele sredi julija.
Tako lahko prepoznate zrel ribez
Ko plodovi dobijo bogato barvo in so vse jagode na metlici enakomerno rdeče, rumene ali črne, lahko ribez naberemo.
Jagode so polne in ne nagubane. Dajo prijeten vonj. Ko se dotaknete mehurčkov, vam ribez skoraj sam pade v roko.
Če dvomite, naredite preizkus okusa. Če so rdeče-bele jagode sladkega okusa z rahlo kiselkastim podtonom, so zrele. Črni ribez ima precej grenak okus.
Najboljši čas za izbiro
Pobirajte grmovje dva do trikrat na teden. Če jagode predolgo visijo na grmu, izgubijo veliko arome.
Sončno jutro je najboljše za obiranje, ko je grmovje suho. Vlažne ali mokre jagode hitreje gnijejo.
Ribez je občutljiv
Med nabiranjem se izogibajte stiskanju nežnih jagod. Bolje je, da celo mehurico prerežemo ali oskubimo.
Nabrane metlice previdno položite v košarico in jih ne nalagajte preveč ena na drugo.
Pritisk na plodovih vodi do izgube vode in omogoča, da se jagode hitreje pokvarijo. Ribez se dalj časa zadržuje na mehurčkih in ga lahko en dan shranite v hladilniku.
namigi in triki
Ne samo ljudje, ampak tudi ptice imajo zelo radi sorte rdečega ribeza. Da boste lahko nabrali dovolj jagodičja, najkasneje do začetka junija raztegnete mrežo čez grmovje, da ptice ne bodo več stran. Pri belem in črnem ribezu posebna zaščita ni nujno potrebna.