Tako lahko grozdje sočite vroče
Brez dragega nakupa električnega sokovnika lahko bogato trgatev posujete s sokom. Za to potrebujete lonec ali parni odsesovalnik: poceni nizkotehnološka naprava, ki se uporablja na štedilniku.
tudi preberite
- Grozdje je za pse strupeno!
- Kako zgledno shraniti grozdje
- Popolno sušenje grozdja - tako rozine naredite sami
Grozdni sok iz parnega odsesovalnika
Ko uporabljate parni sokovnik, oprano grozdje položite v košaro s sadjem. Odstranite debelejša stebla, sicer lahko v sok sprostijo grenke snovi. V spodnji lonec nalijte nekaj vode; Nato pride »mezzanin«, na katerega je pritrjena cev za prelivanje, nad njo pa napolnjena košara s sadjem, ki je zaprta s pokrovom. Po kratkem času na štedilniku para povzroči, da iz grozdja izteče sok. Ta teče skozi cev v steklenico, ki ste jo priskrbeli.
Grozdni sok iz lonca
Najcenejši način za sok grozdja je uporaba navadne ponev. Očiščeno in grobo oluščeno grozdje skupaj z nekaj vode damo v ponev, segrejemo in pustimo, da duši četrt ure. Kuhano grozdje zdaj podrgnite skozi sito, da odstranite kožico, semena in stebla. Če nato tako dobljeni sok filtrirate skozi gazo, bo še bolj jasno.
Hladno sočenje grozdja
Surov sok, ki ga dobimo s hladnim sokom, je še posebej zdrav, vendar ga je treba čim prej zaužiti ali konzervirati s kuhanjem. Na voljo so različne naprave, s katerimi lahko grozdje hladite s sokom.
Grozdje za sok s stiskalnico za jagode
Stiskalnica za jagodičevje je odlična za sočenje mehkega sadja, kot je grozdje. To je preprosta naprava iz babičinih časov, v katero očistite grozdje, osvobojeno grobih stebel, v lijak (4,63 € pri Amazonu *) in z ročico iztisnete sok.
Sok grozdja s (centrifugalnim) sokovnikom
Ko kupite tako imenovani sokovnik, običajno v rokah držite napravo, ki s pomočjo centrifugalne sile zelo učinkovito izvleče sok iz vseh vrst sadja in zelenjave. Priprava je spet pranje grozdja in odstranjevanje debelejših stebel. Nadaljnje sočenje v napravi je hitro in popolnoma samodejno.
Sok grozdja s sokovnikom
Sokovnik je univerzalna naprava, ki vam omogoča sočenje katere koli vrste sadja in zelenjave z malo truda. Pripravljeno grozdje fino zmeljemo v električnem sokovniku in zberemo nastali sok. Nakup takšne naprave se splača, če želite zelo pogosto uživati v sveže stisnjenem soku.