Mleti bezeg - plevel, zdravilna zelišča, hrana in plevel
Dejansko je mleta trava med drugim celo zdravilna rastlina, hrana, plevel in plevel. Spada v družino cvetočih rastlin in ga v tej državi pogosto najdemo na primer v grmovju, listnatih gozdovih in - na žalost vrtnarjev - na vrtovih.
tudi preberite
- Giersch Uporaba: V kuhinji in naravnem zdravilu
- Borite se ali pojejte mletega bezga s krompirjem
- Zmleti starejši v času svojega razcveta
Ta rastlina napoveduje pomlad, cveti poleti in se rada naseli ob koprivah. Včasih so ga cenili kot zdravilno rastlino in ga med drugim uporabljali za bolezni srca in protin. V času lakote je bil tudi dragocen vir hrane.
Podcenjeno zdravilno zelišče
Medtem ko se je v preteklosti vedelo za moč, ki miruje v zemeljskem starešini, se danes mimo nje slepo sprehaja in ne ve za njene zdravilne lastnosti. Mleti bezeg (in zlasti njegovi listi) deluje protivnetno, krepitveno, razstrupljevalno, razkisljujoče, diuretično in antispazmodično.
Giersch - bodisi svež, posušen ali v olju, kot tinktura, kot dodatek za kopel ali kot obloga - lahko uporabite na primer za:
- Zobobol
- Napetost
- revmatizem
- protin
- kašljati
- vohati
- Opekline in sončne opekline
Giersch kot hrana
Giersch lahko v kuhinji uporabljamo kot zelenjavo in kot začimbno zelišče. Užitna je in po surovem spominja na peteršilj in pri kuhanju špinačo. Poleg uživanja listov lahko jeste tudi cvetje in semena. Semena imajo vroč okus, cvetovi pa prijetno sladki.
Liste zmletega bezga lahko pripravimo kot špinačo. Primerni so tudi za pesto, omake, enolončnice in smutije. So bogate z vitamini in minerali. A resda: niso vsem po okusu ... Če pa želite narediti nekaj dobrega in kot nekaj divjega pristati na mizi od zunaj, poskusite zmletega starešino!
Težko zatiranje plevela
Toda ta divja rastlina ima tudi negativno plat, kar je še posebej očitno tistim, ki cenijo urejen, običajno nemški vrt. Mleti bezeg, ki ga prepoznamo po zobatih, tridelnih listih in trikotnem steblu, tvori podzemne tekače.
S svojimi vznožji lahko zemeljski starešina naseli množične populacije (hemikriptofite). Tudi če je vdrl, preživi in znova strelja. Boj z njo je torej dolgočasna in pogosto nervozna zadeva.
Nasveti
Giersch lahko najdemo tudi pod imeni Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut in (botanično) Aegopodium podagraria.