Bolje posušiti liste in cvetove
Zbrane liste in cvetove je treba po možnosti posušiti, če jih je preveč. Listi so vezani v snope in na senčnem in zračnem mestu na glavo obrnjeni. Če to ni mogoče, lahko liste sušimo tudi v dehidratorju pri temperaturah med 30 in 40 ° C.
tudi preberite
- Raje sušite ali zamrznete timijan?
- Bi morali posušeno ali zamrznjeno mačjo kokoš napolniti?
- Je regrat enoletni ali trajni?
Enako velja za rože. Ker jih je težko obesiti (stebla z mlečnim sokom je treba odstraniti), jih je bolje razporediti in posušiti na zraku ali v dehidratorju. To je treba storiti hitro, tako da rože nimajo več priložnosti za zapiranje.
Zamrznjeni in odmrznjeni listi so kašasti
Toda zakaj ni priporočljivo zamrzniti listov regrata? Razlogov za to je več. Listna struktura je premehka. Če bi liste ponovno odtajali, bi bili precej ohlapni in zelo mokri. To ni videti zelo apetitno. Hišnih ljubljenčkov, kot so zajci in morski prašički, ki sicer radi jedo regrat, običajno ne zanimajo odmrznjeni regrati.
Če res želite zamrzniti regratove liste, to storite tako:
- čisto
- narežemo na majhne koščke
- Napolnite pladnje z ledom z vodo
- ali sesekljan v vrečkah za zamrzovanje
- zamrzne
- primeren kot začimba za juhe in enolončnice
Korenine so primerne za zamrzovanje
Korenine regrata pa so primerne za zamrzovanje. V glavnem ohranijo svojo trdno konsistenco. Pred zamrzovanjem jih je treba oprati in narezati na približno 1 cm debele kose. Lahko pa jih drobno podrgnete s rahlom in zamrznete v vrečki za zamrzovanje.
Nasveti
Da bi dosegli najboljšo kakovost, se usmerite na idealen čas žetve za liste in cvetove!
Vrtna revija svežina ABC
Kako lahko sadje in zelenjavo pravilno hranimo, da ostanejo čim dlje sveži?
Vrtni časopis Svežina ABC kot plakat:
- Naročite tukaj poceni kot tisk A3 za vašo kuhinjo
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami