Nabiranje zelene - nasveti za nabiranje trajnic in zelene

Žetev zelene

Sezona trgatve zelene se začne junija. Ker je najboljšega okusa sveže, ga nabiramo po potrebi. Tu samo odrežete palice in pustite rastlino v postelji. To spodbuja stebla zelene, da rastejo nazaj.

tudi preberite

  • Sezona za zeleno je od junija do decembra
  • Wiener Riesen, Tango ali Prinz - katero vrsto zelene bi radi?
  • Na mizi vedno svež: zeleno shranite

Zelena je občutljiva na zmrzal. Zaradi ledišč so palčke steklene in neužitne. Ker se prve nočne zmrzali običajno pojavijo od oktobra, je treba zeleno nabrati do tega časa.

Če ste zeleno gojili v vedru, jo boste od oktobra dali v hišo. Nabirate ga lahko postopoma pri temperaturah med 10 in 20 stopinjami Celzija.

Žetev zelene

Tisti, ki so se odločili za gojenje zelene, bodo žetev začeli konec avgusta. Če želite pustiti, da gomolji rastejo, lahko zeleno pustite dlje v postelji. Žetev je možna še do decembra. Celeriac ne trpi zaradi rahlih zmrzali okoli -3 stopinj Celzija.

Po žetvi

  • Ločite zeleno od gomolja
  • se lahko uporablja kot jušna zelenica
  • Ločene korenine

Skladiščenje in zamrzovanje

Če je zelena shranjena v hladnem in suhem prostoru, jo lahko hranite nekaj mesecev. Preizkušena metoda je shranjevanje v suhem pesku.

Če želimo zeleno zamrzniti, jo operemo in olupimo. Narežemo na majhne kocke, ga blanširamo in nato zamrznemo.

Zeleno je najbolje zaužiti takoj po žetvi. Primeren je tudi za zamrzovanje, ko ga operemo, narežemo in blanširamo.

namigi in triki

Če želite, da se zelena ohrani več mesecev, se tla nikoli ne smejo sprati. Ostanke zemlje je najbolje pustiti suhe na gomolju.

Kategorija: vrt