Rdeča detelja: profil
- Botanično ime: Trifolium pratense
- Priljubljena imena: travniška detelja, medena roža, poljska detelja, čmrljeva poželenje
- Družina rastlin: stročnica
- Rod: detelja
- Izvor: domača rastlina
- Porazdelitev: Evropa, Azija
- Letno ali večletno: večletno
- Višina: do 70 cm v gojenju, približno 40 cm v naravi
- Obdobje cvetenja: od aprila do oktobra
- Cvetovi: rdeči ali roza, do 100 posameznih cvetov, socvetja do 2 cm v premeru
- Plodovi: stroki dolgi od 2 do 5 mm, rjavi
- Listi: 3 listi na steblo, 1,5 do 6 cm, gladko obrobljeni, na sredini bela lisa
- Koren: koreninski, do 2 m globoko
- Razmnoževanje: semena, tekači
- Uporaba v kuhinji: kalčki, cvetje za solate, čaj
- Uporaba kot zdravilna rastlina: zeliščni čaj pri menopavzi in menstrualnih težavah
- Uporabite kot pridelek: krma za govedo, zelen gnoj
- Ekološka korist: dobra čebelja paša
- Strupenost: ni strupeno
- Zimska trdnost: absolutno trpežna
- Prednostna lokacija: sončna do rahlo senčna, hranljiva, zmerno vlažna zemlja
Uporabe rdeče detelje v kuhinji
Kalčki rdeče detelje se najpogosteje uporabljajo v kuhinji. Gojijo jih v kalčkih in jih tako kot krešo jedo kot preliv na kruhu ali v solati. Okus je manj izrazit kot kreša.
tudi preberite
- Rdeča detelja je užitna - rdeča detelja se dobro prilega tej hrani
- Zdravilna in koristna rastlina travniška detelja - profil
- Rdeča detelja ima dolgo obdobje cvetenja
Rdeči cvetovi so tudi užitni, blagega okusa in le rahlo aromatični. Barvo dodajo cvetnim solatam in juham. Uporabljajo se tudi kot okras.
Uporaba kot zdravilna rastlina
Rdeča detelja je zdravilna rastlina, ki se v naturopatiji uporablja že od antičnih časov. Vsebuje številne aktivne sestavine, ki se med drugim uporabljajo za zdravljenje vnetij in visokih ravni lipidov v krvi.
Ena od posebnosti rdeče detelje je velik delež rastlinskih estrogenov, ki jih običajno jemljemo kot čaj ali v obliki kapsul za lajšanje simptomov menopavze. Vendar ni zanesljivih študij, ki bi dejansko lahko dokazale učinek.
Boj proti rdeči detelji je težek
Rdeča detelja ni brez utemeljenega razloga za zelo nadležen plevel na vrtu. Ko se enkrat razširi na postelje ali travnik, se z njim težko borimo.
Če želite gojiti na vrtu, je treba zagotoviti zelo globoko koreninsko pregrado. Poleg tega se iz cvetov ne smejo razviti stroki, da se prepreči samosejanje.
Varneje je sejati rdečo deteljo v lonce za kuhinjo. Vendar pa morajo biti zaradi dolgih korenin pipe zelo globoke. Obstajajo kalilne naprave za gojenje kalčkov, tako da sejanje na vrt ni nujno potrebno.
Nasveti
Kot vseh rastlin iz družine stročnic tudi rdeče detelje ne smemo sejati na prostem na mestih, kjer so prej stali drugi člani rastlinske družine. Vsaj tri ali celo štiri leta kraja ne bi smeli zasedati stročnice.