Toksični učinki papaje
Dejansko okoli gojenja in žetve papaje obstajajo tudi negativni učinki nekaterih rastlinskih in sadnih sestavin na zdravje ljudi. To zadeva predvsem:
- cvetni prah
- nezrela semena
- mlečni sok, ki pobegne med žetvijo
tudi preberite
- Posušite celulozo in semena papaje
- Ali papaja spada med sadje ali zelenjavo?
- Pravilno shranjevanje papaje
Mlečni sok, ki uide, ko papajo odstranimo z drevesa, je strupen in draži kožo. Pri alergikih in občutljivih ljudeh lahko cvetni prah cvetja papaje včasih povzroči burne reakcije. Semena papaje, ki so jih uživali nezrela, naj bi povzročila začasno sterilnost pri moških na rastnih območjih.
Učinki uživanja semen papaje na zdravje
Če so semena papaje pridobljena iz popolnoma zrelih plodov, je na splošno znano, da uživanje le pozitivno vpliva na človeško telo in imunski sistem. Encim papain, ki ga vsebujejo jedrca, velja za razstrupljevalnega in blagodejnega za presnovo zaradi učinkov cepljenja na beljakovine in maščobe. Po študijah naj bi bili tudi izjemno učinkoviti v boju s črevesnimi zajedavci. Poleg tega so semena papaje zanimiva tudi po okusu, če jih uporabljamo v posušeni obliki kot pekočo začimbo, kot je poper.
Posušite in shranite semena papaje
Pred sušenjem je treba semena najprej očistiti iz celuloze. To najlažje naredimo tako, da semena nežno podrgnemo med liste papirnate brisače. Nato lahko semena dve do tri ure posušite na pekaču v pečici pri približno 50 stopinjah Celzija, preden jih shranite v nepredušno zaprto posodo.
namigi in triki
Sušena semena papaje lahko daste v mlin za poper kot poper in jih z njimi zmeljete. Za čiščenje črevesja je treba večkrat na dan žvečiti približno štiri do pet semen.
WK