Kdaj je najboljši čas?
Jagode rakitovca so običajno zrele in pripravljene za obiranje med septembrom in oktobrom. Nekatere sorte, kot sta Sirola in Hergo, dozorijo že avgusta.
tudi preberite
- Kako pravilno rezati rakitovca - kdaj in kako?
- Nabiranje rakitovca - ni lahka zadeva
- Nabirajte črno posolnato s temi triki, kot profesionalci
Načeloma je obiranje možno do decembra ali, če je sreča, do pomladi. Toda čakanje s seboj prinaša tveganje, da bo sadje začelo fermentirati, okusiti žarko ali ga bodo pojedle divje živali.
Jagode so zrele, ko dobijo svetlo oranžno do oranžno rumeno barvo. Takoj ko barva plodov zbledi ali zbledi, izgubijo kakovost in njihov okus trpi.
Odvisno od tehnologije
Nabiranje jagod rakitovke ni ena najlažjih vrtnih dejavnosti. Zaradi številnih trnov na vejah pri trganju hitro pride do poškodb. Zaradi tega bi morali med žetvijo nositi rokavice, kot so močne roza rokavice. Obstaja tudi nevarnost, da bodo jagode počile in sok pokvaril vaša oblačila.
In tako delajo strokovnjaki: sadne veje odrežemo s sadilniki in jih doma zamrznemo. Naslednji dan ali kasneje jih vzamemo iz zamrzovalnika in otresemo jagode. Druga možnost je odrezati veje in strgati jagode z vilicami.
Poleg tega lahko pod nosilni grm rakitovine položite ponjavo. Nato grm nežno pretresite, zaradi česar bodo zrele jagode padle. Potem jih je treba le pobrati.
In po trgatvi?
Če odrežete vse veje, vam kasneje ni treba posekati grma. Z jagodami lahko naredite številne kuhinjske kreacije. Lahko jih jemo surove, vendar običajno običajno ne ustrezajo okusu večine ljudi.
Primerni so med drugim:
- kot suho sadje
- za sokove, napitke in likerje
- kot sadje torte
- za pripravo želeja, kompota in marmelade
- uporabite semena za razmnoževanje
- s sadjem prekrite veje uporabite kot okras v vazi
namigi in triki
Če svetlo oranžnih jagod ne poberemo, jih domače ptice in majhni sesalci radi napadejo. So torej dragocen vir hrane za prezimovanje v naših regijah.