Vse je odvisno od sorte
Tudi če niso strupene, niso vse posebne ponudbe aromatične. Cvetovi ognjiča imajo pogosto neprijetno grenak okus. Okusne rože imajo:
- tagetes fenuifolia. Njihova aroma spominja na popolnoma zrele citruse.
- tagetes lucida. Ta sorta je imela zelo začinjen janežev okus. V Južni Ameriki se ta ognjič uporablja kot peteršilj.
- tagetes minut. Ta vrsta ima tudi prijetno janeževo aromo. Listi se uporabljajo v južnoameriški domovini ognjiča kot začimba za solato in omako.
- tagetes filifolia. Zaradi intenzivne sladke koreninske arome tega ognjiča, ki ima majhne bele cvetove, je ta ognjič znan tudi kot sladki koren. Liste lahko grizljete neposredno iz grma - izjemno zdrava in figuri prijazna poslastica. Del rastline lahko predelamo tudi v čaj ali sladki koren.
tudi preberite
- Je prezimne ognjiče, ali je to mogoče?
- Idealna lokacija za ognjiče
- Razcvet ognjiča
Vse užitne ognjiče lahko izkopljete jeseni in prezimite v zaprtih prostorih, tako da lahko uživate v aromatičnih cvetovih in listih tudi v hladni sezoni.
Tagetes začimb
Ta rastlina bo ljubiteljem kuharjem všeč, ker tagetes tenuifolia (ognjičast ognjič) ne samo neumorno cveti in zelo prijetno diši, ampak je tudi užitna. Lepo oranžno rdeči cvetovi in listi imajo fino aromo mandarine lupine, ki se čudovito ujema s poletnimi solatami in sladicami. Dodatek cvetja ali listov daje vročim sladicnim omakam z vinom izjemno zanimiv okus.
Nasveti
V homeopatiji se Tagetes uporablja za depresivna razpoloženja. Južnoameričani za cvet ognjiča pravijo, da s svojim sončnim videzom oživlja sonce.