Baziliko shranite - tako ostane dlje sveža

Samo ne shranjujte pri sobni temperaturi

Sveže nabrana bazilika še posebej hitro umiva jadra, če je shranjena pri sobni temperaturi. Če je priprava predvidljiva v nekaj dneh, lahko hladilnik uporabimo za shranjevanje. Tako se to naredi:

  • papirje operite pod tekočo vodo
  • Konice stebel odrežemo s škarjami
  • Ohlapno zavijte v folijo za živila ali vlažno kuhinjsko brisačo

tudi preberite

  • Pravilno zamrzovanje tajske bazilike - tako ohranite aromo
  • Baziliko pravilno pognojite za najboljšo rast in polno aromo
  • Baziliko pravilno režite - žetev in spretno skrb za njo

Tako lahko ohranite kraljevsko zelje sveže 3-4 dni.

Baziliko shranite v zamrzovalniku

Če želite sveže nabrano baziliko ohraniti 6 do 12 mesecev, je poudarek na zamrzovalniku. Po pranju naj se papirji posušijo 30 minut, nato pa jih razporedite na pekač ali ploščo. Pred zamrznitvijo v hitrem zamrzovalniku in takoj napolnitvijo v vrečke za zamrzovanje lahko aromatične papirje shranite v zamrzovalnik, da prihranite prostor.

Nasveti za ohranjanje svežine v kisu in olju

Edinstveno aromo lahko ohranimo veliko dlje kot svežino v listih. Vloženi v kisu ali olju, neponovljiv okus bazilike se ne izgubi. Načrt deluje tako:

  • Nabiramo baziliko in jo očistimo pod tekočo vodo
  • odrežite peclje s čistimi škarjami
  • Do polovice napolnite steklenico ali kozarec z belim vinskim kisom
  • Vanj damo strok česna in dve pesti listov bazilike
  • Posodo napolnite s kisom tik pod robom
  • Shranjujte dobro zaprto v temnem prostoru 8-10 dni in precedite

Še hitreje je z oljčnim oljem. Pripravljeni listi gredo v živilski stroj, kjer jih drobno sesekljajo. Med postopkom dodajte 7-8 žlic oljčnega olja. Olje bazilike lahko hranite sveže v steklenem kozarcu v hladilniku. Druga možnost je, da jo napolnite v posodice za led, da jo zamrznete.

namigi in triki

Basil sklene presenetljivo partnerstvo z morsko soljo. Sveža, drobno sesekljana zelišča zmešajte s soljo in vse v pečici posušite pri 50 stopinjah. Večkratno obračanje preprečuje strjevanje zeliščne soli. Rezultat je sol bazilike, ki daje vašim jedem neponovljiv pridih.

GTH

Vrtna revija svežina ABC

Kako lahko sadje in zelenjavo pravilno hranimo, da ostanejo čim dlje sveži?

Vrtni časopis Svežina ABC kot plakat:

  • Naročite tukaj poceni kot tisk A3 za vašo kuhinjo
  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami
Kategorija: vrt