Kateri deli nasturtijev so primerni za sušenje?
Načeloma lahko posušite vse dele nasturcija. Glede na nadaljnjo uporabo pa obstajajo tudi drugi, morda primernejši načini konzerviranja in shranjevanja. Posušeni deli rastlin načeloma niso posebej primerni za uživanje v surovem stanju, lahko pa jih uporabimo za začinjanje kuhanih jedi. Če bi radi solate pozneje začinili, priporočamo, da naredite cvetni kis.
tudi preberite
- Lahko kisamo nasturcije?
- Koliko časa kali nasturcij?
- Ali lahko gojite nasturcije v lončkih?
Priprave za sušenje
Čim bolj občutljivi so deli rastline, ki jih želite posušiti, tem nižje morajo biti temperature sušenja in bolj previdno morate predobdelati suh material. Na primer, cvetja se ne opere, ampak samo kemično očisti. Sušite različne dele rastline ločeno drug od drugega, potrebujejo različen čas sušenja. To še posebej velja pri sušenju v pečici.
Posušene in popolnoma ohlajene rastlinske dele dajte v temen kozarec z navojem. Nasturcij bo tesno zaprt, shranjen v temnem in suhem prostoru več mesecev. Če pa je vlaga, obstaja nevarnost nastanka plesni.
Semena nasturtij lahko enostavno posušite na soncu. Užitne so in imajo pikanten in vroč okus. Najbolje je, da semena uporabljamo sveže zmleta. Nekatere bi morali obdržati in jih posejati naslednjo pomlad, tako da lahko naslednje leto spet računate na bogato letino.
Najpomembnejši nasveti za sušenje:
- Sušite rože samo pri nizkih temperaturah
- Najbolje je, da semena posušite na zraku
- Suho blago zaščitite pred plesnijo
Uporaba posušene nasturcije
Čaj si lahko pripravite iz posušenih listov in cvetov nasturcija. Za pol litra vode potrebujete le približno dve žlički posušenega zelišča. Voda mora biti vroča, vendar ne sme več vreti. Pustimo, da se nasturtiumi strmijo približno deset minut in čaj precedimo. Čaj pomaga na primer pri prehladu ali cistitisu.
namigi in triki
Najbolje je, da semena posušite na svežem zraku, tako bodo ohranila kaljivost.
UE
Vrtna revija svežina ABC
Kako lahko sadje in zelenjavo pravilno hranimo, da ostanejo čim dlje sveži?
Vrtni časopis Svežina ABC kot plakat:
- Naročite tukaj poceni kot tisk A3 za vašo kuhinjo
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami