Poletno sadno uživanje iz narave
Gozdne borovnice lahko običajno nabiramo neposredno v gozdu od konca junija do konca avgusta. Glede na vreme spomladi in zgodaj poleti se lahko to obdobje premakne naprej ali nazaj za približno en do dva tedna. Ker borovnice ne dozorijo, jih nabirajte le v temno modri barvi. Zaradi omejenega roka uporabnosti morate čim hitreje predelati borovnice, ki niso namenjene sveži porabi:
- s vrenjem v marmelade
na sokove
- do rafiniranih likerskih kreacij
- kot sadje v pecivu
Pri uživanju sadja bodite hitri
Še posebej pri obiranju borovničevega glavnika se posamezne divje borovnice zlahka raztrgajo na tanki kožici. Te je treba med pranjem urediti, sicer bodo močno povečale občutljivost vseh zbranih borovnic za plesni.