Grenivke iz rdečega mesa
V bistvu so grenivke z rožnato ali celo rdečo kašo bistveno blažje in sladkejše od sort z belim mesom. Temneje kot je grenivka obarvana, bolj sladek je okus. Verjetno gre za grenivko z rdečim mesom sorte "Star Ruby", ki je bila izbrana leta 1959 iz semen sorte "Hudson". Grenivka Star Ruby nima le zelo okusnih plodov, ampak je tudi privlačna rastlina v zabojnikih s široko, temno zeleno in kompaktno krošnjo. Poleg tega je razmeroma neobčutljiv na mraz. Močno rdeče meso pa razvije le pri posebej visokih poletnih temperaturah.
tudi preberite
- Grenivka je v sezoni vse leto
- Kakšna je razlika med pomelom in grenivko?
- Ali obstaja razlika med grenivko in grenivko?
Bolj rdeče-mesnate sorte
Spodaj naštete sorte grenivk z rdečim mesom se razlikujejo po stopnji celuloze in barve kože ter po bolj ali manj intenzivnem okusu.
- Pink Marsh (stara sorta s svetlo rožnato celulozo in malo semen)
- Ruby Red (najstarejša sorta s svetlim mesom rožnate barve)
- Ray Ruby (veliko temnejši in zato slajši od Ruby Red)
- Rio Red (ena najbolj komercialno pridelanih sort)
- Bordo (temno rdeča celuloza, brez semen)
- Henderson (običajno gojijo v Teksasu skupaj z Rio Red in Ruby Red)
- Plamen (ena najbolj komercialno pridelanih sort)
Aromatične pomaranče iz krvi
Krvne pomaranče so pomaranče (Citrus aurantium) z rdečim mesom. Ti sadeži imajo zelo drugačen okus kot običajne pomarančne sokove, saj imajo značilno sadno aromo robidnice, ko so popolnoma zrele. V nasprotju z rdečim mesom grenivke, katere barva se razvije s toploto, rdeča mesnata barva krvnih pomaranč nastane le pri hladnih jesenskih temperaturah.
Krvno oranžne sorte
"Moro" je v pulpi najmočneje pigmentirana kri oranžna, ki je pogosto tako intenzivno obarvana, da je pulpa videti skoraj črno-rjava. Oblika ploda je okrogla, lupina pa je za razliko od mesa le rahlo rdeče barve. Druge sorte so:
- Sanguinelli (intenzivna barva lupine)
- Sanguinello (polkrvna pomaranča s svetlejšo kašo)
- Tarocco (sadje je pogosto večje od drugih krvnih pomaranč, brez semen)
Mimogrede, v krvno pomarančni sorti "Tarocco" je domnevno najvišja koncentracija vitamina C med vsemi agrumi.
namigi in triki
Tako imenovani "novozelandski grenivka" ima slamnato, blago aromatično kašo. Ker potrebuje manj toplote kot običajna grenivka in tudi zori zgodaj (decembra), je primernejši kot poletna rastlina na prostem.
IJA