Physalis dozori pozno v Nemčiji
Če želite tudi gojiti fizalis, potem morate rastline sejati zelo zgodaj v letu - najpozneje marca. Grm začne rojevati šele tri do štiri mesece po setvi - to pomeni, da tudi pri tej zgodnji setvi ne morete pobrati do avgusta, bolj verjetno pa septembra. Physalis prihaja iz subtropij in je zato navajen veliko daljšega vegetacijskega obdobja, kot je običajno v srednji Evropi. Če boste ustrezno poskrbeli, lahko računate na približno 300 plodov na rastlino.
tudi preberite
- Sami sadite fizalis - kmalu boste lahko nabrali okusne andske jagode
- Ali na drevesu raste okusen sadež fizalisa?
- Lahko pustite, da dozori fizalis?
Kako prepoznam zrel fizalis?
Nezrele fizale lahko prepoznate po tem, da so bolj ali manj zelene. Jagode so zrele, ko
- lupina se posuši in postane rjava
- potem je malo podoben suhemu papirju
- in postane bolj drobljiv, bolj zrelo je sadje
- jagoda sama postane svetlo oranžno rumene ali oranžno rdeče barve
Physalis je treba jesti čim bolj zrel. Po eni strani nezrele jagode niso posebej okusne, po drugi strani pa lahko, če jih pojemo preveč, povzročijo simptome zastrupitve. Mimogrede, za razliko od drugih vrst Physalis lahko tudi plodove tomatillo zelenjave nabirate in predelate kot zelenjavo.
Kako se nabira fizalis?
Mnogi vrtnarji prisegajo na to, da so fizali zreli šele, ko sami padejo z grma. Ampak to mora biti všeč. Namesto tega lahko preprosto preizkusite sadje, da vidite, ali je dejansko zrelo. Primer daje dobre indikacije pri oceni, močne barve pa se lesketajo. Ko so jagode zrele, jih lahko preprosto naberete. Ohišje je treba odstraniti pred porabo, vendar izpiranje lepljive plasti ni nujno. Nezreli nabrani plodovi ne dozorijo.
Nekaj predlogov za nadaljnjo obdelavo
Če nimate idej, kaj lahko storite z letino Physalisa, je nekaj predlogov:
- Kuhajte marmelado
- Kuhajte sadne omake ali čatni
- Zamrznite ali posušite zrelo sadje
- pričarajte okusen sladoled iz fizalisa s sladkorjem, medom in smetano
Nasveti
Tudi v hladnih zimskih prostorih zeleni plodovi pogosto dozorijo, tako da lahko tudi v hladni sezoni sveže iz grmovja padete na fizalis. Mimogrede, jagode rože luči, ki je v tej državi razširjena, so zmedeno podobne komercialno na voljo fizalisu, vendar so še vedno strupene.