Shranite pomaranče - tako trajajo najdlje

Kaj se zgodi s pomarančami, shranjenimi v hladilniku?

Na splošno pomaranč ni priporočljivo hraniti v hladilniku. Za to obstaja dober razlog: tropsko sadje hitro shrani aromo, ko je shranjeno v hladnih temperaturah. Vendar pa pomarančam zelo podaljšate rok uporabnosti, če jih hranite pri temperaturah med 0 ° C in 9 ° C: Plodovi ostanejo sveži do pet mesecev. Gre torej za tehtanje: preden se pomaranče pokvarijo, jih je dobro shraniti v hladilniku. Vendar to pride na račun sadne sladkosti.

Ko shranjujete v hladilniku, upoštevajte, da tam zrak ne more dobro krožiti. Če je mogoče, pomaranče položite eno ob drugo in jih redno preverjajte, da ni pokvarjenih madežev in plesni.

tudi preberite

  • Pomaranče zorijo vse leto
  • Različni načini zamrzovanja pomaranč
  • Oranžne vrste in hibridi - velika raznolikost v obliki in okusu

Kaj se zgodi s pomarančami, shranjenimi pri sobni temperaturi?

Klasično skladišče sadja je sadna posoda, ki je dekorativna v dnevni sobi ali v kuhinji. Kakor koli lepa je taka skleda, ima nekaj slabosti:

  • Večina vrst sadja se pri sobni temperaturi hitro pokvari
  • plodovi so neposredno drug ob drugem ali drug nad drugim
  • več vrst sadja se hrani skupaj

Pomaranče dobijo polno aromo pri sobni temperaturi, vendar jih je mogoče hraniti le nekaj dni. Potem postanejo mehki in se nagibajo k oblikovanju. Če so plodovi tesno skupaj, se to hitro razširi na vse pomaranče - še posebej, če imajo zaradi tesnosti že tlačne točke. Pomanjkljivost je tudi, če pomaranče ležijo v sadni posodi skupaj z drugimi vrstami sadja: jabolka, hruške in banane izhlapijo dozoreli plin etilen, zaradi česar drugo sadje dozori ali se pokvari. Predvsem agrumi, na primer pomaranče, pod vplivom plina zgnijejo.

Imate skladiščno klet?

Lastniki hladnih skladišč lahko samozavestno kupujejo več pomaranč; Vaša shramba ponuja optimalne pogoje za shranjevanje pomaranč:

  • 10 ° C do 15 ° C so dobre temperature za shranjevanje pomaranč. Pri teh temperaturah jih lahko hranimo nekaj tednov in ohranijo sladko aromo.
  • Plodove postavite drug ob drugega na večje območje, da se izognete pritisnim točkam. Primerna so na primer jablana.
  • Pomaranče shranite ločeno od drugih vrst sadja, tako da ne bodo izpostavljene dozorelemu plinu etilenu, ki bi povzročil hitrejšo gnitje.

Tistim, ki nimajo hladne kleti za shranjevanje, svetujemo, da pomaranč ne kupujejo vnaprej. Najbolje je, da sveže kupljeno sadje zaužijete v dveh dneh.

Kategorija: vrt