Je pasijonka zrela? - Tako lahko veš

Zrelo marakujo prepoznajte po koži in teži

Pogosto se pojavlja napačna govorica, da je pasijonka resnično zrela in primerna za uživanje z močno nagubano kožico. Plodovi vijolično obarvani so običajno sferične oblike, tudi z gladko lupino. Res pa je, da imajo plodovi z nagubano kožico bolj sladkast in manj kisel okus. Ta postopek krčenja lupine lahko enostavno opazujemo doma pri normalni sobni temperaturi. Sadja pa ne kupujte v supermarketu s popolnoma nagubano površino, to je lahko znak predolgega skladiščenja. Poleg vdolbin na koži je njegova zelo majhna teža znak, da je zrel pasijonka že lahko zelo stara.V takem primeru okus ni več optimalen in lahko nastane fermentiran vonj in okus celuloze.

tudi preberite

  • Kdaj je pasijonka zrela?
  • Sezona pasijonke
  • Cvet pasijonke

Uporabe zrele pasijonke

Zrelo marakujo lahko v kuhinji predelamo v različna živila, na primer kot:

  • Smoothie
  • Sadni obrok za suho
  • Sveže sadje
  • Okrasite za torte in pite

Pri obdelavi smutija morate poskrbeti, da so jedrca najprej drobno sesekljana z mešalnikom. Navadno se pasijonke pogosto prerežejo na polovico in celuloza z užitnimi jedrci nato z žlico naredi naravnost iz kože. Priljubljeni avstralski recept za torte predpisuje celulozo pasijonke kot okrasni del na tako imenovani Pavlovi. Gre za torto iz mešanice beze, ki jo prelijemo z barvitim eksotičnim sadjem.

Razlika med pasijonko in marakujo

Pogosto je pasijonka, prerezana na polovico, napačno prikazana na steklenicah s sokom pasijonke. Pasijonko načeloma štejemo kot del pasijonke, strogo gledano pa gre za ločeno vrsto sadja. To se pogosto imenuje rumena marakuja ali grenadila. S pasijonko se lahko celo popolnoma zrelo sadje počuti zelo težko. To je posledica trše celuloze v primerjavi z vijolično obarvanim pasijonko.

Pasijonko gojite sami

Načeloma lahko v tej državi gojite tudi pasijonko. Ker pa gre za rastlino, ki prihaja iz Južne Amerike in drugih tropskih držav, je uspešno gojenje v tej državi mogoče le na okenski polici, kot posoda za rastline ali v rastlinjaku.

namigi in triki

Če želite uporabiti semena kupljene pasijonke za gojenje v loncih, morate najprej previdno odstraniti celulozo. V nasprotnem primeru semena zlahka postanejo plesniva.

WK

Kategorija: vrt