Shranjevanje peteršilja - kako ga narediti trajnega

Te metode uporabite za konzerviranje peteršilja

Obstaja več načinov, s katerimi lahko peteršilj shranite za nekaj dni ali ga shranite dlje časa.

  • Shranjujte v hladilniku
  • Zamrzni
  • suha
  • Namočite v olju

tudi preberite

  • Profilni peteršilj: zanimiva dejstva o priljubljeni aromatični zelišči
  • Peteršilj ohranite tako, da ga zamrznete
  • Jejte peteršilj le zmerno

Shranite svež peteršilj

Očistite peteršilj. Kuhinjski papir zložite v več plasti in papir navlažite. Stepite peteršilj in ga položite v vrečko za zamrzovanje. Zelišče lahko hranite v hladilniku največ dva dni.

Mnogi potrošniki dajo nasekljan peteršilj v kozarec za vodo, da ostane svež. To je malo koristno. Zelišče po kratkem času začne veniti. Tako dobro, kot od arome ne ostane nič.

Sušenje ali zamrzovanje

Posušen peteršilj skoraj popolnoma izgubi svoj okus. Če imate priložnost, peteršilj raje zamrznite kot posušite.

Če se želite posušiti, na kratko sperite zelišče in ga nežno stresite. Peteršilj obesite v šopke na zračnem, a ne preveč sončnem mestu. Liste je najbolje rezati, da se posušijo v pečici ali dehidratorju.

Za zamrznitev očistite liste stebel, jih narežite na majhne koščke in jih dajte v zamrzovalne vrečke v zamrzovalnik. Peteršilj bo tam ostal nekaj mesecev.

Peteršilj namočimo v olju

Peteršilj, namočen v olju, se ne pokvari, ker olje hermetično zapre dele rastline. Na ta način lahko zelišče ohranimo več mesecev.

Stebla peteršilja ali samo liste dajte v čisto steklenico in prilijte toliko olja, da zelišča popolnoma pokrijejo.

namigi in triki

Kocke ledu peteršilja lahko čudovito uporabimo kot začimbo za krepke zelenjavne enolončnice. Če želite to narediti, odrežite nekaj peteršiljevih listov, jih položite v pladenj za ledene kocke in jih prelijte z vročo vodo. Po ohladitvi postavite posodo pokrito v zamrzovalnik in pustite, da kocke zamrznejo.

Ce

Vrtna revija svežina ABC

Kako lahko sadje in zelenjavo pravilno hranimo, da ostanejo čim dlje sveži?

Vrtni časopis Svežina ABC kot plakat:

  • Naročite tukaj poceni kot tisk A3 za vašo kuhinjo
  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami
Kategorija: vrt